Deutsche Postcode Lotterie (Jahr 1 – Anschaffung Container)
Deutsche Postcode Lotterie
Hydroponischer Anbau als Lern- und Demonstrationsort – ressourcenschonende Produktion, Messpunkte für Klima und Kreisläufe, Technik zum Anfassen. → Mehr zur Technologie: Vertical Farm
🏅 Gefördert durch die Deutsche Postcode Lotterie – Die Anschaffung des Vertical-Farming-Containers wurde im ersten Jahr durch die Deutsche Postcode Lotterie ermöglicht. Diese Initialförderung legte den Grundstein für den laufenden Betrieb und alle weiteren Projektentwicklungen.
Gut Einern als Experte fĂĽr Vertical Farming
Gut Einern betreibt Vertical Farming seit mehreren Jahren – in verschiedenen Konstellationen, Formaten und Projektkontexten. Dieses praktische Wissen aus echtem Betrieb teilen wir aktiv weiter: in Vorträgen, bei Beratungen und durch die Begleitung von Onboarding-Prozessen.
🎤 Vorträge buchen
Dominik Stingl spricht regelmäßig über Vertical Farming in der Praxis – über Chancen, Grenzen, Kreislaufeinbindung und den realen Betriebsalltag. Der Vortrag richtet sich an Fachpublikum, Unternehmen, Bildungseinrichtungen und Veranstaltungen.
→ Downloads
🌱 Onboarding begleiten
Wir begleiten Organisationen und Betriebe beim Start mit einer eigenen Vertical Farm – von der Systemauswahl über die Inbetriebnahme bis zur Stabilisierung der ersten Produktionszyklen.
🏠Beratung für Unternehmen
Kantinen, Unternehmen und Einrichtungen beraten wir zu den realen Vor- und Nachteilen einer Vertical Farm: Kosten, Aufwand, Ertrag, Hygiene, Skalierbarkeit und Sinnhaftigkeit im jeweiligen Kontext.
Die Anlage im Projekteinsatz
Der Vertical-Farming-Container auf Gut Einern ist kein Selbstzweck – er ist ein aktiv eingesetztes Werkzeug in unserer Projekt- und Bildungsarbeit. Im Mittelpunkt stehen drei Anwendungsfelder:
- Lern- und Demonstrationsort fĂĽr Schulklassen, Gruppen und Fachpublikum
- Reallabor fĂĽr Kreislaufwirtschaft und ressourceneffiziente Produktion
- Arbeits- und Qualifizierungsort in der sozialen Beschäftigungsförderung
BIAP-Partnerschaft mit proviel gGmbH
Im Rahmen unserer Zusammenarbeit mit der proviel gGmbH setzen wir den Vertical-Farming-Container gezielt als betriebsintegrierten Arbeitsplatz (BIAP) ein. Das Ziel: Menschen, die auf dem Weg zurĂĽck in den ersten Arbeitsmarkt begleitet werden, erhalten hier einen realen, qualifizierenden Arbeitskontext.
Der Container bietet dafĂĽr ideale Voraussetzungen:
- Strukturierte, erlernbare Abläufe – Aussaat, Pflege, Ernte, Dokumentation
- Niedrigschwelliger Einstieg mit schrittweiser Qualifizierung
- Sichtbarer Erfolg durch die Ernte als direktes Arbeitsergebnis
- Sinnstiftende Tätigkeit an der Schnittstelle von Natur, Technik und Ernährung
🏆 Erste Erfolge: Im Rahmen der BIAP-Kooperation konnten bereits erste Teilnehmende erfolgreich in den ersten Arbeitsmarkt vermittelt werden – ein konkreter Nachweis, dass der Ansatz funktioniert.
Vertical Farm im Kreislaufkontext
Langfristiges Ziel ist die vollständige Einbindung der Vertical Farm in die Kreislaufwirtschaft auf Gut Einern. Dazu gehören:
- Farm-to-Table – Die Ernte wird direkt auf Gut Einern verarbeitet und in Bildungs- und Kochformaten genutzt
- Abwärmenutzung – Wärme aus dem Containerbetrieb soll in andere Systeme (z. B. Gewächshaus) eingespeist werden
- Nährstoffkreisläufe – Verbindung mit Kompostierung und Permakultur auf dem Außengelände
- Sensorik als Lerngegenstand – Mess- und Steuerdaten werden in Bildungsformaten genutzt
Einen vertieften Einblick in diesen Ansatz bietet der Vortrag „Vertical Farming in der Realität" → Downloads
🎬 Freight Farms – Videos
Hier können Videos von Freight Farms eingebettet werden (z. B. Produktionsvideos, Systemvorstellungen, Behind-the-scenes).
Partner
Partner | Rolle im Projekt |
Technologiepartner & Hersteller des Containers; Support fĂĽr Wartung und Optimierung | |
proviel gGmbH | Sozialpartner; BIAP-Kooperation zur Wiedereingliederung in den ersten Arbeitsmarkt |
Ansprechpartner
Rashid Heyrati ist Farm Manager und verantwortet den laufenden Betrieb des Containers – von der Produktionssteuerung über die Qualitätskontrolle bis zur Begleitung von Bildungsformaten und BIAP-Einsätzen.
VerknĂĽpfte Projekte
EcoTechLab – Lernortübergreifendes Projekt: Die Farm als Forschungs- und Lernstation für Klimaanpassung, Biodiversität & OER.
– Ernährungsbildung: Die Farm demonstriert ressourceneffiziente Produktion vom Anbau bis auf den Teller.
Projektstand & nächste Schritte
Bereits erreicht:
- âś… Container als dauerhafte Infrastruktur etabliert
- âś… BIAP-Kooperation mit proviel gestartet, erste Erfolge in der Arbeitsvermittlung
- âś… Lernformate fĂĽr Gruppen entwickelt und erprobt
- ✅ Intensive Auseinandersetzung mit Kreislaufthemen (Abwärme, Substrate, Nährstoffe)
Nächste Schritte: